哈佛大学：植物固醇降低了心脏病和2型糖尿病的

心脏病和2型糖尿病是美国死亡和长期健康问题的两个主要原因。如今，一项新的研究强调了如何吃更多的植物性食物可以做出真正的改变。研究人员发现植物上有一种可以帮助降低两种疾病风险的植物。这种化合物被称为植物醇，在水果，蔬菜，坚果和全谷物等食物中自然发现，并且具有相似的胆固醇结构。研究表明，食用更多植物固醇的人患心脏病和2型糖尿病的风险显着降低。摄入量较高的人还会显示出更好的血糖控制，减少炎症，甚至肠道菌群的变化，这可能会促进健康的代谢。哈佛大学Zengxi公共卫生学院的研究员Fenglei Wang博士说：“我们的结果支持遵循健康饮食的建议，主要基于植物，富含蔬菜，水果，坚果和全谷物。” “这些发现会王教授在5月31日至6月3日在佛罗里达州奥兰多举行的美国营养年度会议上发表了2025年的营养研究。植物素不仅仅是饮食来揭示植物固醇的好处之一，作为正常饮食的一部分。根据食品频率的问卷，研究人员估计使用总植物L和三种植物固醇（β-谷子固醇，菜籽固醇和大豆酚）每个参与者。植物固醇前五名的前五名参与者使用约4-5种蔬菜，2-3个水果，两个全谷物和半坚果。如果与植物固醇使用最低的Lawimang相比，使用植物固醇使用最高的第五次患有心脏病的可能性高9％，患有2型糖尿病的可能性高9％。在β-位壳醇中观察到类似的关联，但在乙醇固醇和柱头固醇中却没有观察到类似的关联。血液生物标志物和代谢物还审查了来自11,000多名研究参与者的血液样本中的代谢产物（代谢产物），以及来自40,000多名参与者的血液样本中的其他代谢生物标志物。他们发现，总植物醇和β-谷物固醇与与心脏病和糖尿病有关的良好代谢产物和代谢标记有关，并教授了该组织背后的可能机制。王教授说：“我们的临床生物标记和代谢结果表明，胰岛素活性，肿胀和代谢物与2型糖尿病和心血管疾病有关。这表明植物固醇可以通过减轻胰岛素的耐药性和炎症来降低其风险。 “研究人员还测试了465名参与者中GAT微生物群及其组成相关酶的组成。他们发现了几种与植物固醇风险增加有关的微生物物种和酶，这些酶可能会影响与疾病风险相关的代谢产物的生产，从而降低了衰老植物固醇。植物性植物可能影响宿主的代谢，saysorls saysorols saysorols saysorols saysorols。研究人员指出，研究是观察结果，并不是要清楚地确认原因，但是他们补充说，将流行病学，生物标志物数据和微生物组数据结合在一起的发现可以加强证据。合并/scitechdaily